In diesem Buch stecken die Kreativität und das Können von 30 der besten Köche des Schwarzwalds. Von moderner Landhausküche bis zur heimatverliebten Sternegastronomie.

100 Kreationen haben es in die zweite Ausgabe von SCHWARZWALD RELOADED geschafft. Badische und schwäbische Klassiker treffen dabei auf neue deutsche Küche und Aromen aus aller Welt. 

Das Credo dabei: Sei einfach genial!

Wir nutzen daher nur, was jeder Hobbykoch auch in seiner Küche hat oder problemlos einkaufen kann. Dazu gibt es eine umfangreiche Kochschule mit den wichtigsten Basics und Grundrezepten der Schwarzwälder Küche: von Spätzle bis Brägele, von Flammkuchen bis Bubespitzle.