Badisches Rindfleisch mit Meerrettichsoße, Bouillonkartoffeln und Rote-Bete-Salat

Ofenfrischer Kalbsrahmbraten mit frischen Champignons und handgeschabten Spätzle

Geschmorter Rinderbraten  in Spätburgundersoße mit Rotkraut und hausgemachten Semmelknödeln

Lammragout "Navarin"mit Bohnen und Pommes-Rissoles

Schwäbischer Rostbraten mit Sauerkraut, Maultäschle und Schupfnudeln

Kalbsbäckchen mit Perlgraupen-Blutwurst-Risotto

Lachsforellenfilet vom Grill auf Pfifferling-Lauchbeet mit Nudeln

Unser Sagen-Menü

Essenz vom Rind mit Griesklöschen und Gemüsestreifen

Rehnüsschen "aus heimischen Wäldern" rosa gebraten
an Kirschwassersößle mit Preiselbeerbirne, Rotkraut und handgeschabten Spätzle

Heidelbeercreme mit Heidelbeertarte